藕丝怎么炒好吃 清炒藕丝的做法步骤

2023-06-26 01:15:37

1、主料:莲藕1节、青辣椒1个、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量。

2、莲藕去皮洗净,切成丝,加入少许醋泡浸10分钟。(途中换水两次)

3、捞起泡好莲藕丝沥干水分。

4、青辣椒去籽切成丝,姜切沫。

5、锅内放油烧热,放入姜沫炒香。

6、加入辣椒丝炒出香味。

7、倒入莲藕丝大火快速翻炒。

8、加入少许醋翻炒一下。

9、清炒藕丝最后加入盐、糖调味即可出锅。

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